琉球ダイニングあれんじのブリ大根 那覇で食べ飲み日記
大きさによって呼び方が変わる出世魚で、関東では、 モジャコ（稚魚）→ワカシ（35cm以下）→イナダ（3560cm）→ワラサ（6080cm）→ブリ（80cm以上） 生態 琉球半島を除く日本各地と朝鮮半島付近やカムチャツカ半島周辺に分布し、沿岸からやや沖合の中 アジ、サバ、ブリ、などの刺身を醤油ベースの「りゅうきゅうたれ」で漬けたもの です。 元々は、琉球の漁師料理で簡単に作れて保存も効き、 そのまま食べて良し、ご飯と一緒に食べて良し、茶漬けにしても良しの逸品！ もちろん、 酒の肴としても
